A pecuária brasileira faz uso intenso do transporte de bovinos pelo modal rodoviário. Nesse caso, é preciso tomar alguns cuidados e providências para que o transporte não seja tão danoso para a saúde dos animais.
O estresse e os danos que dele resultam constituem a principal preocupação. Assim, é importante levar em conta as diversas variáveis envolvidas e cuidar para que atendam às boas práticas da atividade.
Quer saber mais? Continue a leitura e descubra como fazer o transporte de bovinos.
Qual a importância do correto transporte de bovinos?
A cadeia produtiva da carne bovina apresenta uma fase cuja operacionalização requer alguns cuidados em razão da suscetibilidade existente no processo. Trata-se do transporte dos animais, principalmente por meio do modal rodoviário.
Para esse fim, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) disponibiliza uma série de informações e orientações, tanto para o embarque como para o transporte propriamente. Assim, existem aspectos de natureza legal, biológica e sanitária que merecem atenção.
Uma vez adotadas as exigências legais, leve em conta, especialmente, os efeitos do estresse sobre os animais durante o embarque e ao longo de todo o deslocamento. Além de interferir diretamente na qualidade da carne, também pode levar a perdas de peso significativas em viagens mais longas.
Além disso, devem ser tomadas medidas com vistas a evitar quedas e machucados durante o transporte que, além do sofrimento provocado, reduzem o valor comercial. Situações mais drásticas de transporte podem mesmo conduzir a contusões e mesmo à morte de alguns animais.
Mercados exigentes como a União Europeia promovem análise do pH da carne que se altera quando os animais são submetidos a experiências causadoras de estresse. Carnes com pH alterado são mal classificadas e até rejeitadas pelo mercado.
Essas experiências de perdas quantitativas e qualitativas nos animais transportados resultam em prejuízos diretos e indiretos para todos da cadeia de carne. Assim, perde o produtor, o frigorífico, o distribuidor e o consumidor final.
Portanto, não há nenhuma dúvida quanto a importância do adequado manejo dos animais durante o transporte. Garantir um transporte de qualidade evita perdas econômicas e proporciona bem-estar para os bovinos após durante e após o embarque.
Como realizar o transporte de bovinos?
É fácil perceber que os principais cuidados a serem adotados têm foco na redução ou eliminação das condições de estresse para os animais. Desse modo, um bom planejamento é a primeira medida indispensável para a adoção das boas práticas. Acompanhe!
Faça um planejamento
O planejamento do transporte de bovinos deve envolver o produtor pecuarista, a transportadora, o motorista e o comprador. Nesse sentido, os funcionários que serão responsáveis pela operação deverão ser adequadamente instruídos para esse fim.
Inicialmente, o produtor precisa providenciar toda a documentação requerida para o transporte e definir os animais que serão embarcados. Podem ser necessários:
- documentação do veículo;
- documentação do motorista;
- guias de trânsito de animal (GTAs);
- notas fiscais do produtor (de origem e destino dos animais);
- documentos de identificação animal;
- atestados de sanidade animal específicos.
Em seguida, esses animais precisam estar preparados e prontos para quando o veículo boiadeiro chegar.
Por sua vez, o transportador deve disponibilizar os veículos mais adequados que serão empregados. É preciso que estejam em perfeitas condições de manutenção e prontos para a viagem.
Ao mesmo tempo, devem ser identificadas as melhores rotas a seguir, as datas de embarque e os horários de saída. Os motoristas devem ter sido treinados em boas práticas de transporte animal e, preferencialmente, conhecer as rotas que serão empregadas.
Tenha foco no bem-estar dos animais
A qualquer momento, desde o planejamento até o desembarque, o foco deve ser colocado na segurança e no bem-estar dos animais. Leve em conta o comportamento característico dos animais para que as operações de embarque, transporte e desembarque ocorram com o menor estresse possível.
Nesse sentido, diversas variáveis precisam ser consideradas ao longo de todo o processo. Assim, por exemplo, leve em conta, entre outras:
- duração da viagem: viagens muito longas são especialmente danosas para a saúde animal, em grande parte dos casos;
- condições das estradas: estradas com muitos buracos, provocam solavancos com quedas que machucam os animais;
- instalação dos animais no veículo: problemas de alojamento dos animais nos caminhões, como superlotação, por exemplo, precisam ser evitadas;
- condições climáticas: especialmente o calor excessivo que traz danos irreversíveis para os animais.
Mantenha-se dentro dos limites recomendados
O tempo de viagem e a lotação do veículo são particularmente sensíveis para um adequado transporte de bovinos. Desse modo, é imprescindível manter-se dentro dos limites recomendados para cada caso, o que é verdade para qualquer carga.
De toda maneira, é preciso estar preparado para situações de emergência que requeiram uma interrupção momentânea da viagem. Para esse fim, é importante conhecer algumas fazendas ou locais ao longo do percurso que permitam esse tipo de parada e a tomada de providências necessárias.
Qual o tipo de carroceria mais indicado?
Para o transporte de bovinos vivos, assim como de outros animais de grande porte, a carroceria apropriada é conhecida como boiadeira. Costumeiramente, é construída em madeira, alumínio ou aço.
Sua estrutura tem diversas aberturas para entrada e circulação do ar, com vistas a evitar condições inadequadas de aeração no ambiente. Pode ser construída de modo a se adaptar a diferentes veículos.
Recentemente, houve uma evolução no processo de embarque, com a adoção de elevador com mecanismo hidráulico. Com isso, se evita o embarque com acesso pela rampa que obrigava o animal a subir e, pelo mesmo mecanismo para descer, evita-se que o animal pule.
Como você pôde ver, o transporte de bovinos é uma atividade sensível, que pode trazer danos aos animais e prejuízos para os interessados. O principal cuidado deve ser reduzir o estresse e garantir condições de transporte adequadas para que não ocorram circunstâncias que penalizem os animais.
Considere a adoção das boas práticas de transporte, mas também os cuidados e preparos que antecedem a viagem, assim como as medidas para um adequado e seguro desembarque. Esteja sempre atento para garantir o bem-estar dos animais e evitar o estresse, tão prejudicial para a cadeia de produção animal.
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